متى تقولين "نعم" أو "لا" عند تناول الطعام؟
وجد الباحثون في المؤسسة الأميركية للصحة العامة ASMI، أنّ هناك بعض الأشخاص يعانون من صعوبة في مقاومة تناول الطعام، خاصة إذا كانت لديهم شهيّة عارمة نحو تناول بعض الأطعمة ما يجعلهم يفقدون السيطرة على شهيّتهم عند رؤية الأنواع المفضّلة من الطعام. في هذا الصدد يرى الخبراء أنّ استخدام بعض الألفاظ مثل "نعم" للطعام الصحي، و"لا" للأطعمة الدسمة يفيد في تغيير النمط المعيشي إلى الأفضل. حول هذا الموضوع، اطّلعت " الجميلة" من أستاذة التغذية العلاجيّة في المركز الطبّي الدولي بجدة IMC سمية صالح، على كيفيّة استخدام لفظتي "نعم" أو "لا" للتمتّع بحياة صحيّة خالية من الأمراض، مع وزن مثالي.
اقرئي أيضاً نظام للرشاقة بتخفيف الدهون
- لتناول الأطعمة العضويّة الخالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائيّة، حيث أظهرت الدراسات الحديثة الصادرة عن منظمة الصحّة العالميّة WHO أنّ الخضر والفاكهة التي تعرّضت للمبيدات الكيمياويّة تزيد من نسبة سميّة الجسم وقدرته على تخزين هذه السموم في النسيج الدهني، ما يصيب الجسم بالأعياء والإجهاد وقلّة الحركة.
- لتناول الأطعمة الدسمة المحتوية على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحراريّة،ـ والتي يتم إعدادها بالمارجرين (السمن الصناعي) والزبد والدهون المشبعة، كالمقليّات وقطع الدقائق المقرمشة والبطاطا المقليّة.
- لتناول الأحماض الأمينيّة الأساسية، كأوميجا – 3 المتوفّرة بكثرة في الأسماك المدهّنة كالسردين والسلمون والماكريل. والجدير بالذكر أنّ لأوميجا – 3 العديد من الفوائد الصحيّة مثل: تحسين الحالة المزاجيّة ومدّ الجسم باحتياجاته من الدهون المفيدة، التي تساعد على رفع معدل الأيض الغذائي في الجسم.
- لتناول الوجبات الجاهزة أو السريعة والمعروفة بـ "Fast Food" or " Junk Food"، إذ بيّنت الدراسات الحديثة، الصادرة عن جمعيّة التغذية الأميركيّة ANA، أنّ الوجبات الجاهزة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة خصوصاً المهدرجة، بالإضافة إلى محتواها الهائل من السعرات الحراريّة، ما يكسب الجسم كميّة زائدة من الطاقة تفوق احتياجاته ،الأمر الذي يزيد من فرص زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
- لممارسة الرياضة بانتظام. وفي هذا الإطار ينصح الخبراء في المعهد الأميركي للطب الرياضي ASMI، بالانتظام في ممارسة رياضة خفيفة بمعدّل نصف ساعة يوميّاً، أو ساعة ثلاث مرات أسبوعيّاً للحفاظ على الوزن. فيما يجب زيادة فترة وجهد التدريب لإنقاص الوزن.
- للإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين، كالمشروبات الغازيّة والشاي والقهوة واستبدالها بتناول العصائر الطازجة غير المحلاّة لاحتوائها على نسبة عالية من مضادّات الأكسدة المفيدة في مقاومة الأمراض المزمنة، والحدّ من مخلّفات التمثيل الغذائي، ما يخفّض نسبة السموم الداخليّة في الجسم.
- لتعدّد الوجبات الصغيرة وتوزيعها على مدار اليوم. فقد أثبتت الدراسات الحديثة، الصادرة عن منظّمة الصحّة العالميّة، أنّ تناول 6 وجبات صغيرة وتوزيعها على مدار اليوم يعمل على رفع معدّل الأيض وزيادة الاستقلاب الخلوي في الجسم، لأنّها تحفّز الجسم على القيام بوظائفه الحيويّة المتمثّلة في الامتصاص والهضم الغذائي في كل مرّة يتم فيها تناول الطعام.
- للحرمان من الطعام والاكتفاء بوجبة واحدة كبيرة على مدار اليوم. وفي هذا الصدد وجد خبراء الصحّة والتغذية في هيئة الغذاء والدواء الأميركية FDA، أنّ الحرمان من الطعام يخفّض معدل الأيض ويزيد من قدرة الجسم على الاحتفاظ بالسعرات الحراريّة، ما يوجد صعوبة في إنقاص الوزن.
- للأنماط الصحيّة، كالحصول على القسط الكافي من النوم، والامتناع عن تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، والاكثار من تناول الماء.
- لمصادر السموم في أجسامنا الداخليّة والخارجيّة، والتي من أهمّها: تناول الوجبات الجاهزة، التدخين، المشروبات الغازيّة، عقاقير إنقاص الوزن.
شروط استخدام "لا"
لاشك في أنّ دعوات الأصدقاء لتناول الطعام في الخارج، أو قبول دعوات الولائم أو المناسبات مع الأهل والمقرّبين، من أهم المواقف التي تحفّز الشهيّة لتناول الطعام. وفي هذا الإطار ينصح خبراء التغذية في عيادات مايو كلينيك في بريطانيا Mayo Clinic باستخدام لفظ "لا" في بعض العبارات التي تزيد من مقاومة الشخص للطعام، مثل:
1- لا استطيع تناول الطعام الآن.
2- شكراً جزيلاً، لا اشعر بالجوع الآن.
3- أرجو المعذرة، فقد تناولت الطعام للتو.
4- لا أريد الآن، وسأخبرك عندما أريد تناول الطعام.
اقرئي أيضاً الرشاقة بالعودة إلى الطبيعة
هذا ويعدّد الباحثون شروطاً معيّنة لنجاح جملة الاعتذار، أهمّها:
- يجب بدء جملة الاعتذار بلفظ "لا" كي تكون الجملة مباشرةً وواضحةً للمتلقي.
- أن تكون مصحوبةً باعتذار لطيف غير حادّ قد يسبّب الاحراج للغير.
- أن يكون الصوت واضحاً.
- أن يصاحب قول "لا" هزّ الرأس بالنفي تأكيداً على المعنى.
- أن يكون هناك اتصّال مباشر وواضح باستخدام رسائل العين.
وقد خلص الخبراء إلى أنّ النجاح في استخدام "لا"، في المواقف المرتبطة بمقاومة الطعام، تتوقّف على درجة قناعة المرءبتغيير نمط معيشته الحالي بما يحسّن من الصحّة العامة ويقلّل من الإصابة بالسمنة وبالأمراض المرتبطة بها.
أضف تعليقا