استعرضي الصور
2 صورة
6 أشخاص 50 دقيقة

كيك الشوكولاته والتمر كيكة لذيذة، مذاقها رائع مناسب جداً لشهر رمضان الفضيل.

المقادير
  • 1 كوب سكر
  • 1 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب زيت
  • كوب كاكاو خام غير محلى
  • 2 بيض
  • كوب لبن رائب
  • 1 كوب تمر مقطع قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • بيكينج صودا

طريقة التحضير
  • سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • انقعي التمر المقطع في كوب اللبن الرائب ويقلب معه معلقة البيكينج صودا ويترك جانبا.ً
  • ثم اخلطي الدقيق مع النشا مع الكاكاو مع رشة الملح مع البيكينج باودر ويترك جانباً.
  • اخفقي السكر والبيض جيداً جداً حتى يصبح كريمي وهش و يضاف الزيت ويُخفق ثم يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع التمر المنقوع في اللبن الرائب مع التقليب بمعلقة خشب أو سباتيولا في إتجاه واحد
  • تدهن صينية بالزيت والدقيق أو تدهن صينية كب كيك أو قوالب الكيك و يوضع فيها خليط الكيك.
  • يدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 ثم تخفض درجة الحرارة لـ160.
  • بعد مرور 30 دقيقة يتم التأكد من سواها باستخدام سكين أو خلة و تترك لتبرد وتقطع و تقدم.

أضف تعليقا