استعرضي الصور
2 صورة
6 أشخاص 50 دقيقة
  • كيك الشوكولاته والتمر كيكة لذيذة، مذاقها رائع مناسب جداً لشهر رمضان الفضيل.

    المقادير
    • 1 كوب سكر
    • 1 1/2 كوب دقيق
    • 1/2 كوب زيت
    • كوب كاكاو خام غير محلى
    • 2 بيض
    • كوب لبن رائب
    • 1 كوب تمر مقطع قطع صغيرة
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • بيكينج صودا

    طريقة التحضير
    • سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    • انقعي التمر المقطع في كوب اللبن الرائب ويقلب معه معلقة البيكينج صودا ويترك جانبا.ً
    • ثم اخلطي الدقيق مع النشا مع الكاكاو مع رشة الملح مع البيكينج باودر ويترك جانباً.
    • اخفقي السكر والبيض جيداً جداً حتى يصبح كريمي وهش و يضاف الزيت ويُخفق ثم يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع التمر المنقوع في اللبن الرائب مع التقليب بمعلقة خشب أو سباتيولا في إتجاه واحد
    • تدهن صينية بالزيت والدقيق أو تدهن صينية كب كيك أو قوالب الكيك و يوضع فيها خليط الكيك.
    • يدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 ثم تخفض درجة الحرارة لـ160.
    • بعد مرور 30 دقيقة يتم التأكد من سواها باستخدام سكين أو خلة و تترك لتبرد وتقطع و تقدم.

    أضف تعليقا