استعرضي الصور
2 صورة
2 أشخاص 45 دقيقة
  • بوصفة جديدة ولذيذة لتحضير الجمبري، اخترنا لكِ طريقة عمل كروكيت الجمبري المقلي المقرمش، جربيها وأخبرينا برأيك؟

    المقادير
    • 1/2 كيلو جمبري مقشر
    • 1 ليمونة كبيرة
    • 1 كوب دقيق
    • 1 كوب بقسماط
    • 2 بيض
    • كوب لبن
    • زيت
    • 100 جرام زبدة
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة فلفل أسود
    • 1/2 ملعقة شطة بودر

    طريقة التحضير
    • ضعي الجمبري  المسلوق في معالج الطعام واطحنيه حتى يتفتت.
    •   أخرجي الجمبري المفروم من المعالج ثم شكّلي منه كرات متساوية الحجم
    • احتفظي بالكرات في طبق.
    • تناولي كرة واحدة ولفيها بالتساوي في الدقيق.
    • ضعي الكرة بعد ذلك في وعاء البيض المخفوق حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
    • ضعيها بعد ذلك في البقسماط حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
    • ضعي الكرات المغطاة  في صحن منفصل.
    • كرري الخطوات مع جميع الكرات واتركيها جانباً.
    • سخني  كوب زيت في مقلاة متوسطة، لمدة دقيقتين.
    • خففي النار إلى درجة متوسطة ثم ضعي 2-3 كرات كروكيت فيها.
    • اقلي الكروكيت وقلبيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات.
    • انقلي الكروكيت المطبوخ من المقلاة إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية.

    أضف تعليقا