استعرضي الصور
2 صورة
2 أشخاص 45 دقيقة

بوصفة جديدة ولذيذة لتحضير الجمبري، اخترنا لكِ طريقة عمل كروكيت الجمبري المقلي المقرمش، جربيها وأخبرينا برأيك؟

المقادير
  • 1/2 كيلو جمبري مقشر
  • 1 ليمونة كبيرة
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب بقسماط
  • 2 بيض
  • كوب لبن
  • زيت
  • 100 جرام زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة شطة بودر

طريقة التحضير
  • ضعي الجمبري  المسلوق في معالج الطعام واطحنيه حتى يتفتت.
  •   أخرجي الجمبري المفروم من المعالج ثم شكّلي منه كرات متساوية الحجم
  • احتفظي بالكرات في طبق.
  • تناولي كرة واحدة ولفيها بالتساوي في الدقيق.
  • ضعي الكرة بعد ذلك في وعاء البيض المخفوق حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
  • ضعيها بعد ذلك في البقسماط حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
  • ضعي الكرات المغطاة  في صحن منفصل.
  • كرري الخطوات مع جميع الكرات واتركيها جانباً.
  • سخني  كوب زيت في مقلاة متوسطة، لمدة دقيقتين.
  • خففي النار إلى درجة متوسطة ثم ضعي 2-3 كرات كروكيت فيها.
  • اقلي الكروكيت وقلبيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات.
  • انقلي الكروكيت المطبوخ من المقلاة إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية.

أضف تعليقا