استعرضي الصور
2 صورة
4 أشخاص 35 دقيقة

الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة في جميع البلاد العربية خاصة في شهر رمضان الفضيل، حضريها بحشوة جديدة من الجبن الريكوتا.

المقادير
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب زبدة‏
  • 1/2 ملعقة صغيرة ماء الورد
  • 3 ملعقة صغيرة جوز هند مبشور‏
  • 500 جرام كيلو كنافة
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة
  • 1/2 كيلو جبنة ريكوتا
  • ‏1/4 كوب سكر‏
  • شربات

طريقة التحضير
  • وعاء عميق ضعي الجبن وماء الورد والسكر وجوز الهند والقشطة ونقلب حتى يتجانس خليط الحشو
  • اخلطي الكنافة مع السكر والسمن برفق.
  •  افردي نصف كمية الكنافة على شكل طبقة في صينية التحضير ،ثم نفرد عليها خليط الحشو.
  • وبعد ذلك نفرد النصف الاخر من خليط الكنافة على شكل طبقة أيضًا على وجه خليط الحشو
  • ندخل صينية الكنافة بالجبنة الريكوتا الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
  • نخرج صينية الكنافة بالجبنة الريكوتا من الفرن ونسكب عليها الشربات ثم نقطعها ونقدمها

أضف تعليقا