استعرضي الصور
2 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة

حضري كيكة اسنفجية هشة وطرية جداً بدون زيت كما بالوصفة التالية وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟

المقادير
  • 1/2 ملعقة شاي ملح
  • 1 ملعقة شاي كريمة الترتار او باكينج بودر
  • 1 ملعقة شاي نكهة لوز (اختياري)
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملعقة شاي قانيلا
  • 1 كوب دقيق الكيك
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 1/2 كوب بياض بيض

طريقة التحضير

 

  • اخلطي سوياُ كوب الدقيق وكوب ونصف من السكر البودر ونضعهم على جنب
  • اخلطي بياض البيض وكريمة الترتار او الباكينج بودر والسكر والفانيليا ونكهة اللوز سويا
  • انتبهي أن تضيفي السكر بكميات قليلة حتى لايفقد بياض البيض الهواء الذي بداخله ويخلط حتى يكون ثابت جدا بحيث انه يعلق في الخفاقة تقريباً ٥ -٧ دقائق
  • ثم يضاف الدقيق بواسطة المصفاة بكميات قليلة حتى لانفقد الهواء الذي بداخله ثم نخلط من فوق لتحت  وليس خلط عشوائي
  • ثم يضع الخليط في صينية ٩ او ٨ انش يفضل ذلك في الفرن على درجة حرارة ٣٧٠ فهرنهايت لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة حتى يطلع عود الاسنان نظيف بالهناء والعافية

أضف تعليقا