كيكة التين المجفف
كيكة التين المجفف
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الزبدة والسكر والملح وقشر البرتقال واخلطي.
- إفصلي صفار البيض عن الزلال وافقي الصفار جيداً ثمّ أضيفيه إلى مزيج الزبدة.
- أنثري الدقيق على حبات التين.
- في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والجوز المطحون والبايكنغ باودر والملح ثمّ أضيفي الشوكولاتة ومزيج التين.
- ضعي زلال البيض في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي الخلطات الثلاث معاً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- إدهني صينية بالقليل من الزيت وانثري عليها الدقيق.
- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- قبل التقديم، إحدثي بضع فجوات بواسطة عود خشبي واسكبي عصير البرتقال فيها ثمّ زيّني الوجه بحسب رغبتك.
سمات :
أضف تعليقا