شكلمة بالشوكولاته

<p> لعاشقات مذاق جوز الهند استمتعي بمذاق ولا أروع من الشكلمة بصوص الشوكولاته اللذيذة.</p>

وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
6 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة

المقادير

يكفي J
6 أشخاص

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ونظيف وجاف تماماً نضع بياض البيضة ويخفق بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضيف بالتدريج السكر مع الخفق المستمر؛ حتى يذوب السكر تماماً ويغلظ القوام.
  • ثم نضيف النشا ونخفق.
  • ثم نضيف جوز الهند لخليط بياض البيض، ونقلب بملعقة حتى يتجانس الخليط.
  • نشكل الخليط على شكل كرات وترص في صينية مفروشة بورق الزبد.
  • نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة.
  • تترك كرات جوز الهند حتى تبرد تماماً.
  • تذوب الشيكولاتة الخام في حمام مائي.
  • ثم تغمس كرات جوز الهند في الشيكولاتة المذابة وتترك حتى تتماسك الشيكولاتة ثانياً.
  • ترص في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

أضف تعليقا