بسكويت مالح لايت
المقادير
طريقة التحضير
- أولاً نشغل الفرن على 200 درجة .
- في وعاء نخلط كل المكونات الجافة مع بعض الدقيق والنخالة والبيكربونات والنشا والملح، وأي طعم تحبونه تختارون ما بين الشوفان أو روزماري أو الكمون .
- ثم نضيف المواد السائلة اللبن أو الماء والزيت ونعجن إلى أن نحصل على عجينة سهلة التشكيل، (ممكن تحتاجي تزودي دقيق أو لبن أو ماء)، وهذا حسب نوعية الدقيق المستعمل ونتركها نصف ساعة لترتاح .
- مرحلة الفرد هناك طريقتان: إما بماكينة المكرونة أو بالنشابة. المهم نفرد العجينة بسمك حوالي 3 مليمترات، ونقطعها بأي شكل محبب لديكم وبالشوكة أو خلة الأسنان نعمل ثقوباً على وجه البسكويت، وبعدها ندهن الوجه وندخلها الفرن لمدة من 10 : 15 دقيقة، ويخرج على شبكة إلى أن يبرد تماماً
أضف تعليقا