حلي السميد بالقرفة
حلي السميد بالقرفة
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر على نار مرتفعة، ضعي الماء مع السكر.
- عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه لـ15 دقيقة، وضعي المزيج جانبًا.
- في قدر أخرى، قومي بإذابة الزبدة، ثمّ أضيفي إليها السميد
- حرّكي المزيج لـ5 دقائق، أو حتى يصبح ذهبيّ اللون
- أضيفي بخفة وروية مزيج الماء والسكر فوق قدر السميد.
- اسكبي ماء زهر البرتقال، وضعي القرفة المطحونة، ثمّ حرّكي بخفة.
- اتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.
- اخلطي من وقت لآخر إلى أن يكثف المزيج، حوالي 10 دقائق
- اسكبي المامونية في طبق التقديم.
سمات :
أضف تعليقا