استعرضي الصور
2 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

رشّي القليل من القرفة على وجه طبق المامونية، وزيّني باللوز المقشّر، ثمّ قدّميها ساخنة.

تعلمي معنا أيضا ً طريقة تحضير

كيكة السميد

المقادير
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب سميد ناعم
  • 3 أكواب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + المزيد للتزيين
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/2ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
  • لوز مقشّر للتزيين، بحسب الرغبة

طريقة التحضير
  •  في قدر على نار مرتفعة، ضعي الماء مع السكر.
  • عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه لـ15 دقيقة، وضعي المزيج جانبًا.
  •  في قدر أخرى، قومي بإذابة الزبدة، ثمّ أضيفي إليها السميد
  • حرّكي المزيج لـ5 دقائق، أو حتى يصبح ذهبيّ اللون
  • أضيفي بخفة وروية مزيج الماء والسكر فوق قدر السميد.
  •  اسكبي ماء زهر البرتقال، وضعي القرفة المطحونة، ثمّ حرّكي بخفة.
  • اتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.
  •  اخلطي من وقت لآخر إلى أن يكثف المزيج، حوالي 10 دقائق
  • اسكبي المامونية في طبق التقديم.

أضف تعليقا