القشطلية اللبنانية
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي الحليب مع السكر في قدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
- في وعاء، ذوّبي النشاء في الماء.
- أضيفي المزيج السابق إلى القدر مع التحريك باستمرار حتى يكثف.
- ضعي المستكة وماء الزهر فوق القدر واخلطي قليلاً.
- أسكبي القشطلية في كاسات التقديم.
- في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر.
- أتركي السكر حتى يصبح كالكراميل (يُستخدم للتزيين
- لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يكثف المزيج.
- أضيفي ماء الزهر والزعفران وعصير الليمون الحامض واخلطي قليلاً.
أضف تعليقا