لستِ من عشاق اللحم؟ إليكِ البرغر النباتي

ضعي الزيت في المقلاة، وأضيفي البصل والثوم مع الملح والفلفل. أضيفي الجرز مع الكمون والكزبرة وبودرة الشطة. في وعاء مقعر، ضعي حبوب الفاصولياء بعد التخلص من الماء، وتجفيفها جيداً، ثمّ اطحنيها. أضيفي الجزر والبصل للفاصولياء المطحونة، أضيفي الصويا صوص والشوفان. امزجي المكونات جيداً. الآن باستخدام يديك، شكلي كرات من المزيج، وافرديها بحيث تصبح كلحم البرغر المدورة والاعتيادية. ضعي قطع البرغر النباتي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، من ثمّ ضعي القليل من الزيت في المقلاة، وحمري قطع البرغر. أحضري خبز البرغر، وشكلي الطبقات التالية: البرغر النباتي، قطع أفوكادو، بصل، شرائح بندورة؛ وتمتعي بالطعم الشهي.