تندوري السلمون بتتبيلة الخردل والأعشاب

• قومي بتنظيف الفيليه بإزالة الزعانف والقشر، وقطعيه إلى مربعات بطول 2 إنش. • افرمي القسم الأخضر من إكليل الجبل، وضعيه في مقلاة على النار؛ حتى يتغير لونه ثم اتركيه جانباً. • حضري التتبيلة بمزج جميع المكونات، وتبلي بها سمك السلمون. • افردي طبقة واحدة من ورق الخبز، وقومي بشي السمك على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. للتقديم: يقدم السلمون مع عصرة ليمون * الوصفة مقدمة من مطعم مينت ليف أوف لندن Mint Leaf of London