• المقادير
    • 400 غ فيليه سلمون
    • 25 غ عصير خردل
    • 20 غ خردل ديجون
    • 15 غ إكليل الجبل
    • 20 مل عصير ليمون
    • 50 غ معجون الثوم والزنجبيل
    • 20 مل زيت زيتون
    • 50 غ لبن قليل الدسم
    • 15 غ كركم
    • 10 غ فلفل أحمر مطحون
    • 10 غ مسحوق المانجو

    طريقة التحضير

    • قومي بتنظيف الفيليه بإزالة الزعانف والقشر، وقطعيه إلى مربعات بطول 2 إنش. • افرمي القسم الأخضر من إكليل الجبل، وضعيه في مقلاة على النار؛ حتى يتغير لونه ثم اتركيه جانباً. • حضري التتبيلة بمزج جميع المكونات، وتبلي بها سمك السلمون. • افردي طبقة واحدة من ورق الخبز، وقومي بشي السمك على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. للتقديم: يقدم السلمون مع عصرة ليمون * الوصفة مقدمة من مطعم مينت ليف أوف لندن Mint Leaf of London

    أضف تعليقا