ريزوتو الكينوا

مقدمة الوصفة

اخترنا لكِ طريقة عمل ريزوتو الكينوا من حساب @noorish_kw علي انستقرام، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ الوصفة؟

 

وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
2 أشخاص
وقت التحضير:
45 دقيقة

المقادير

يكفي J
2 أشخاص

طريقة التحضير

  • تقطع قطع المشروم الصغيرة إلى أنصاف و الكبيرة إلى أرباع
  • يوضع كوبين ماء ساخن في قدر و توضع فيه نصف ملعقة طعام من مرقة الخضار .
  • عندما يغلي الماء نضيف الكينوا ثم نترك الماء ليغلي لمدة دقيقه و بعدها نقلل الحرارة و نغطي القدر و تترك الكينوا تطهى لمدة ١٣ دقيقة
  •  في قدر آخر نضع ملعقة زيت الزيتون ثم الثوم و السلاري و نقلبه لمدة دقيقتين تم نضيف جميع أنواع المشروم و القليل من الملح و نخلطه على نار هادئة
  • ثم نضيف الكينوا و نصف كمية السبانخ و نصف ملعقة طعام بودر مرق خضار و جميع الأعشاب ( أوريجانو - ريحان مجفف - روزماري - زعتر جاف) ونقلبه بملعقة خشبية
  •  و نضيف ربع كوب من الماء الساخن بين الحين و الآخر و نستمر بالتقليب و الخلط حتى نحصل على درجة السواء التي نفضلها للكينوا ثم نضيف جبن البارميزان و باقي السبانخ و نخلطهم جيدا ثم نطفيء 

أضف تعليقا