استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

تغلبي علي برودة الجو واستمتعي بمذاق دافئ ولذيذ من شوربة البصل علي الطريقة الفرنسية وأضيفيها لقائمة أطباقك الصحية.

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
  • 500 جرام بصل شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل
  • 4 قطع سميكة من خبز الباجيت الفرنسي
  • 1 لتر مرقة لحم ( طازجة أو مكعبات)
  • 2 ملعقة كبيرة جبن جودة مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة جبن جرويير مبشور

طريقة التحضير
  • سخني شواية الفرن.
  • سخني الزبد وزيت الزيتون في إناء متوسط.
  • اضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا بدون أن يتغير لونه.
  • أضيفي مرقة اللحم وعصير التفاح و الزعتر.
  • اتركيها على النار لمدة ٣٠ دقيقة مع التقليب.
  • أضيفي الملح والفلفل.
  • اغرفي الشوربة في ٤ أطباق عميقة تصلح للفرن.
  • ضعى قطعة خبز فوق كل طبق وانثري عليه الجبن.
  • ضعي الأطباق في الفرن لمدة ٢ دقيقة حتى يتحمص الخبز ويذوب الجبن.
  • قدميها ساخنة.

أضف تعليقا