فوائد التوابل الصحية

تتمتع التوابل بفوائد صحية وطبية لافتة، كونها تحتوي على مكونات طبيعية تكافح البكتيريا والفطريات والتسمم الغذائي وغيرها من الأمراض.

إليك الفوائد الصحية لجوزة الطيب والحبهان:

 

جوزة الطيب تخفف آلام المعدة

عُرفت جوزة الطيب قبل التاريخ الميلادي، وكانت تستخدم كنوع من البهار لتعطي الأكل رائحة ونكهة لذيذة. واستخدمها قدماء المصريين دواء لآلام المعدة .

 تشتهر هذه الشجرة في جنوب شرق آسيا في مناطق إندونيسيا وسيلان والهند، ويبدأ جنيُ ثمارها بقطع القشرة الإضافية، وغمرها في ماء مالح، ثم تجفيفها، وهكذا تبقى محتفظة بصفاتها المعطرة؛ لتباع في الأسواق كأحد التوابل.

تدخل هذه النتبة في تركيب بعض الأدوية والمشروبات التي تساعد على هضم الطعام.

 

إقرئي أيضا  الشاي الأخضر... فوائد ومحاذير

 

الهيل منظف للأسنان

استعمل قدماء المصريين الهيل  كمنظف للأسنان عبر مضغه، وكانت ملكة مصر الشهيرة كليوباترا تعشق رائحته، وتحرص قبل أن تقابل أي شخص على حرق القرون المسحوقة منه بدلاً من البخور.

استخدمه الرومان لمكافحة أوجاع المعدة بعد ولائمهم، كما أدخلوه في نظامهم الغذائي وفي صنع العطور.

 

إقرئي أيضا  الهيل لتخفيف غازات المعدة

 

 وحتى القرن الثالث عشر كان الهيل هو العلاج الطبي المقبول لمكافحة الأمراض الهضمية المختلفة في جبال الألب الشمالية. وفي ثقافتنا العربية فإنه يحتل مكانة كبيرة، حيث يُسحق مع حبوب البن كما يُستعمل في سلق اللحوم بأنواعها، حيث يعطي رائحة ومذاقاً رائعاً لمرقها.

وعموماً يقول المتخصصون أن الهيل ذو فوائد رائعة، كطارد للغازات وفاتح للشهية ومنشط هضمي ومضاد للإحساس بالقيء والغثيان.