سمبوسة - الصورة من موقع shutterstock
طريقة عمل سمبوسة البطاطس المسلوقة
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ثم قومي باضافة البطاطس المسلوقة والمقطعة لمكعبات.
- ثم ضعي البصل المفروم وقلبي.
- أضيفي والكاري والفلفل الحار والبهار المشكل.
- ثم قومي بهرس البطاطس بالة الهرس اليدوية.
- اضيفي الكزبرة الخضراء للبطاطس وقلبيها جيدا.
- افردي عجينة السمبوسة بالشوبك مع رشة دقيق وقطعيها لدوائر متساوية الحجم.
- ثم قومي بحشي الدوائر بحشوة البطاطس واحكمي اغلاقها.
- سخني زيت غزير في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى يتحول لونها ذهبي.
- قدميها ساخنة بجانب مخلل الجزر بزيت الزيتون في أقل من 15 دقيقة
أضف تعليقا