طريقة عمل أصابع البيتزا المقلية
طريقة عمل أصابع البيتزا المقلية كمقبلات شهية
المقادير
طريقة التحضير
- فى وعاء عميق الخطى مقادير عجينة البيتزا معاً حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل قليلاً
- ثم ندهن مقلاة ذات سطح غير قابل للالتصاق بالقليل من الزيت النباتي ونضعها على نار متوسطة ثم نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط السائل ونوزعه فيها وننتظر لمدة دقيقتين ثم نقلبها على الوجه الآخر لمدة دقيقتين حتى تنضج ثم نضعها جانباً
- ونكرر العملية حتى انتهاء كامل الكمية .
- نأخذ قرص من العجين المحضر وندهنه في الوسط بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا وملعقة من الحشوة المحضرة من الجبن الموتزاريلا وشرائح الفلفل الرومي والمشروم .
- ثم نثني طرفي العجينة ونلفها على شكل إصبع ثم نغمسه بالبيض ومن ثم بالبقسماط ومن ثم نقليها بالزيت الغزير لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وتأخذ اللون الذهبي
- قدميها ساخنة أو بحسب رغبتك.
- بامكانك تحضير أصابع البيتزا أيضًا بعجينة سبرنج رولز الجاهزة
أضف تعليقا