الدجاج المجري
طريقة عمل الدجاج المجري بصوص الطماطم والكريمة الشهي
المقادير
طريقة التحضير
- على نار متوسطة في اناء كبير غير قابل للالتصاق سخني الزيت النباتي وملعقة كبيرة الزبدة .
- شوحى افخاذ الدجاج معهم جيدًا ونتركه يتحمر على الوجهين لمدة عشر دقائق ونتبلهم بالملح والفلفل ثم نرفعه عن النار .
- الخطوة التالية ،في وعاء على نار متوسطة شوحى الثوم والبصل المفروم في ملعقتين زبدة وقلبى حتى يذبل البصل ومن ثم نضيف البابريكا والدقيق ونقلب .
- ثم نضيف عصير الطماطم ومرق الدجاج ونقلب ونترك الخليط لمدة حوالي عشر دقائق على النار حتى يتسبك ويثقل القوام
- أخيرًا صفى افخاذ الدجاج في صينية فرن ونضيف فوقه الصلصة المحضرة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج .
- قدميها ساخنة وصبي فوقها صوص الكريمة.
أضف تعليقا