الروكا مع جبنة حلومي المشوية
المقادير
طريقة التحضير
تغسل أوراق الروكا والزعتر جيداً وتوضع في وعاء. تُضاف إلى الوعاء شرائح البرتقال مع البصل المفروم والتين المقطع. لتحضير الصلصة: يخلط كلٌّ من عصير الليمون، وزيت الزيتون، والخل، والملح والسماق ويُضاف إلى السلطة. تقطع جبنة حلومي إلى 4 أقسام وتُشوى لمدة دقيقة واحدة على كل طرف حتى تبدأ بالذوبان. تُخلط السلطة مع الصلصة جيداً وتزين بجبنة حلومي والجوز. الوصفة مقدمة من مطعم مازهر MAZAHER بدبي
أضف تعليقا