الدجاج المحشي
طريقة عمل الدجاج المحشي في الفرن للعيد
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الزيت واقلي الثوم والبصل واضيفي الفلفل الاحمر والاخضر واقلبي حتى تذبل.
- أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والارز واخلطي لدقيقتين.
- ثم قومي بسكب مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي ثم خففي النار وغطي القدر ثلث ساعة.
- ثم قومي بتحميه الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- لدهن الدجاج:
- قومي بدهن الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الليمون وزيت الزيتون.
- ثم قومي بوضع حشوة الارز داخل الدجاجة وأغلقي الدجاج بحبة ليمون.
- قومي بربط افخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.
- ادخلي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج الدجاجة.
- اشعلي الشواية حتي يتحمر وجه الدجاجه كما بالصورة.
سمات :
أضف تعليقا