كيش الدجاج

• على نار هادئة في وعاء ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اضيفي الحليب و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا حتى يتخثر الخليط

العجينة

• اخلطي كل المواد “طحين ملح خميرة سكر ” ثم اضيفي ملعقة كبيرة زبدة ثم لمي العجينة بالماء الدافئ و اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة

 الحشوة

• في مقلاة ضعي قطع الدجاج و الفلفل و الملح اقليهم جيدا ثم ضعيهم في “mixeur” و اطحنيهم قليلا
• في مول ضعي العجينة ثم ضعي فوقها الدجاج و البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن
• على نار هادئة في وعاء ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اضيفي الحليب و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا حتى يتخثر الخليط

العجينة

• اخلطي كل المواد “طحين ملح خميرة سكر ” ثم اضيفي ملعقة كبيرة زبدة ثم لمي العجينة بالماء الدافئ و اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة

 الحشوة

• في مقلاة ضعي قطع الدجاج و الفلفل و الملح اقليهم جيدا ثم ضعيهم في “mixeur” و اطحنيهم قليلا
• في مول ضعي العجينة ثم ضعي فوقها الدجاج و البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن