كيكة القشدة والفستق

•  في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى والكريمة الطازجة والجبن كريم.
•  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
•  أدخلي الصلصة إلى الثلاجة.

 لتحضير الكيكة 

• في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا.
•  أسكبي الزيت واخلطي.
•  أضيفي تدريجياً الدقيق بالتناوب مع الحليب مع الخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات تماماً.
•  ضعي البايكنغ باودر واخلطي ثمّ أضيفي البسكويت والفستق الحلبي واخلطي لمرة واحدة.
•  إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت.
•  أسكبي خليط الكيكة في القالب وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدّة 20 دقيقة.
•  أخرجي الكيكة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.
•  أتركي الكيكة لتبرد تماماً.
•  أسكبي الصلصة فوق الكيكة الباردة.
•  زيّني بالفواكه البريّة والفستق الحلبي بحسب الرغبة. بالصحة والهناء!