وصفة جديدة لحشوة ورق العنب بالفرن
وصفة جديدة لحشوة ورق العنب بالفرن
المقادير
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل.
- قلّبي البصل لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي بعدها الثوم المهروس إلى القدر مع الطماطم، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود المطحون وقلّبي المكونات لخمس دقائق إضافية.
- أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واتركيه لدقائق.
- إرفعي القدر عن النار، أضيفي الشبت المفروم، أخلطي الحشوة واتركيها تبرد جانباً.
- إنقعي ورق العنب بالماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ صفّيها.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ لفّيها بإحكام وصفّيها في صينية فرن.
- أغمري الأوراق بكوب من الماء ثمّ غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لساعة من الوقت.
- قدّمي ورق العنب مقبلات لذيذة على المائدة بعد أن تنضج.
سمات :
أضف تعليقا