8 حيل لتخزين الطعام اطول فترة ممكنة

فى ظل تفشي فيروس كورونا والحجر المنزلي يصبح من الصعب الذهاب إلى المتجر كل يوم. لهذا السبب نواجه حتمًا الحاجة إلى إبقاء طعامنا في المنزل لفترة أطول.

 

اقرئي أيضاً:

في الحجر المنزلي.. تخلصي من المشاكل الجمالية الاكثر شيوعاً

 

 

إليك حيل تساعدك على تخزين طعامك دون القلق

 

1. تجميد الحليب لعدة أسابيع

 

اسكبي بعض الحليب قبل التجميد حيث سيزيد حجمه ومن الأفضل تجميد الحليب الطازج والاحتفاظ به في المجمد لمدة لا تزيد عن 4 إلى 6 أسابيع.

 

 

 

 

2. تجميد البيض في صينية ثلج

 

في بعض الأحيان، لا يمكننا استخدام كل البيض أثناء نضجه، أو نستخدم البيض فقط بينما يتم إهمال صفار البيض. لا تقلقي، يمكن تجميدها أيضًا! فقط قومي بكسرها، واسكبي محتوياتها في صينية ثلج، مع إضافة القليل من الملح أو السكر (وهذا سيحافظ على قوامها). ثم استخدميها حسب الحاجة.

 

3. ستبقى أوراق الخس ملفوفة بمنشفة ورقية طازجة لفترة أطول

 

سيبقى الخس طازجًا ونقيًا لمدة أسبوع إذا تم لفه بمنشفة ورقية. سوف تنقع الرطوبة الزائدة في المنشفة ولن تترك الأوراق تذبل.

 

 

 

 

4. يمكن تخزين التفاح في الثلاجة لعدة أشهر

 

عادةً ما يبقى التفاح طازجًا لفترة أطول من الفاكهة الأخرى لذا يفضل وضع الثمار متباعده حتى تبقى فترة أطول

 

5. امنعي الجبن والقشدة الحامضة من التلف عن طريق قلبها رأسًا على عقب

 

 

 

 

ستبقى الجبن والقشدة الحامضة طازجة مرتين إذا وضعتها في الثلاجة مقلوبة رأسًا على عقب. سيؤدي ذلك إلى خلق فراغ في الداخل يمنع نمو البكتيريا.

 

6. سيبقى البصل طازجًا إذا وضعته في كوب من الماء

 

يمكن أن تحتفظي بالبصل لفترة أطول إذا احتفظت بها في برطمان مملوء بالماء.

 

 

 

 

7. من الأفضل الاحتفاظ بالخضروات الطازجة في أوعية زجاجية

 

إن البرطمان الزجاجي هو أفضل وعاء للأعشاب الطازجة. سيحافظ البصل أو الثوم أو البقدونس على نكهته لمدة شهر عند تخزينه بهذه الطريقة. لن تفسد الخضر أو ​​تذبل أو تجف أو تفقد رائحتها.

 

8. امنعي العسل من الأكسدة بتخزينه في وعاء زجاجي

 

يمكن أن يحتفظ العسل بخصائصه المفيدة لسنوات، ولكن من المهم تخزينه بشكل صحيح. أفضل وعاء له هو وعاء زجاجي داكن بغطاء محكم. العبوات المصنوعة من المعدن أو المينا المفرومة أو البرطمانات المغطاة بالزنك غير مناسبة للعسل لأنها ستتأكسد هناك.