شوربه القرع الاصفر
شوربة القرع الاصفر السهلة
المقادير
طريقة التحضير
- نُذيب الزبدة في حله كبيره ونطبخ به الخضار لمدّة 5 دقائق أو حتّى يتحول لون الخضار إلى اللَّون البُنيّ.
- نسكب كميّة من مرق الدجاج بحيث يغطّي الخضار،
- ونترك الحله على النَّار حتّى يغلي المرق.
- نُقلّل الحرارة ونُغطي الحله ونتركها 20 دقيقه حتّى يستوى الخضار.
- نخلط المكوّنات مع المرق في الخلاّط حتّى يتشكل لدينا خليط مُتجانس.
- نُعيد الخليط إلى الحله ونخلطه مع ما تبقّى من المرق إلى أن نحصل على الكثافة الَّتي نرغب بها،
- وتبهر بالملح والفلفل الأسود
أضف تعليقا