استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 120 دقيقة

حضري مظبي الدجاج علي طريقة المطاعم وزينيه بالمكسرات حسب الرغبة.

سيعجبك أيضًا:

بروستد الدجاج المقرمش

المقادير
  • 1 بصلة مفرومة
  • ملح وفلفل
  • 1/2 ملعقة كركم
  • 2 عود قرنفل
  • دجاجة كاملة
  • أرز بسمتي
  • زيت نباتي
  • بهارات مشكلة
  • 2 كوب أرز بسمتي

طريقة التحضير
  • في قدر على النار، حمي الزيت على النار وقلي البصل مع الهيل، كبش القرنفل وورق الغار.
  •  أضيفي الطماطم المفرومة مع الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق الدجاج.
  •  صفي الأرز وأضيفيه فوق المكونات ثم غطي القدر. اتركي المكونات تنضج لحوالي 30 دقيقة.
  •  نكهي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  •  في قدر ضعي الملح الخشن وصفي الدجاجة على الوجه من دون الضغط.
  •  ضعي القدر على نار هادئة لحوالي ساعتين من دون التحريك حتى ينضج الدجاج.
  •  ضعي الأرز في طبق وصفي فوقه الدجاج.

أضف تعليقا