فريكة بالدجاج
فريكة بالدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة كبيرة من السمن في وعاء عميق ثم ضعي قطع الدجاج حتى تحمرّ من كافة الجوانب.
- ضعي الماء حتى تغمري الدجاج كليّاً.
- ثم ضعي البصل، والبهارات ضعي الاناء علي نار متوسطة حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.
- إرفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً.
- عندما يغلي المرق مرة أخري ضعي الفريكة ثمّ اسكبي المزيد من الماء حتى يغمّ حبّات الفريكة بالكامل.
- أتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج من جديد.
- خفّفي النار واتركيه لوقت إضافيّ حتى تنضج الفريكة. لا تحرّكي المزيج أبداً.
- في مقلاة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية واسكبيها فوق الفريكة الناضجة.
- في طبق التقديم، ضعي الفريكة وفوقها قطع الدجاج
أضف تعليقا