الملوخية بالزيت
طريقة عمل ملوخية بالزيت
المقادير
طريقة التحضير
- اغلي مرق الدجاج مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على النار.
- أضيفي الملوخية المجمدة إلى مرق الدجاج، واخفضي حرارة النار، حين تبدأ الملوخية المجمدة بالغليان.
- تخصلي من قوام الملوخية الأبيض عند الظهور.
- بهري الملوخية بالملح، والكزبرة الناشفة، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
- أضيفي الدجاج المسحب وحركي.
- اقلي الثوم المهروس بالقليل من الزيت، ومن ثم أضيفيه للملوخية وأطفئي النار تحتها مباشرة.
- قدميها ساخنة بجانب الأرز المفلفل.
سمات :
أضف تعليقا