الكسكسي
الكسكسي
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الكسكس، و الزيت النباتي وكوبان من الماء.
- ادعكي المكونات جيداً وافصلي بخفة حبات الكسكس عن بعضها البعض.
- اطهي الكسكس بحسب التعليمات المدونة على العبوة.
- ذوّبي ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء واسكبيه فوق الكسكس في القدر.
- لتحضير مرق الكسكس: ضعي في قدر على النار كلّ من الدجاج، البصل وزيت الزيتون.
- نكّهي بالملح، الزعفران والفلفل الأسود
- قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج ثم أضيفي الجرز، والفلفل الاخضر و الكوسا.
- زيدي ليتران من الماء، غطي القدر واتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي الكسكس في طبق التقديم، وزّعي المرق والدجاج فوقه.
- انثري حبات اللوز على الوجه ثم قدميه ساخناً.
سمات :
أضف تعليقا