متبل الكوسا
طريقة تحضير متبل الكوسا بالطحينة
المقادير
طريقة التحضير
- سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بقدر على النار.
- أضيفي الكوسا المفرومة وقلبيها.
- صبي كوب الماء على الكوسا.
- غطي القدر واتركي الكوسا مدة 20 دقيقة على نار هادئة.
- اهرسي الكوسا باستخدام آلة الهرس اليدوية.
- انقلي الكوسا المهروسة لطبق جانبي، ثم أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، والملح، والطحينية، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتوزع جيداً.
- وللتقديم: زيني بزيت الزيتون بحسب الرغبة.
أضف تعليقا