استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 40 دقيقة

لطبق دافئ ولذيذ حضري شوربة البطاطس بالكرفس وابدأي بها غدائك الشهي.

حضري أيضًا:

شوربة الفلفل الاحمر الحارقة للدهون
المقادير
  • بصلة مفرومة
  • 4 كوب مرق الدجاج
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 حبات بطاطس مقشرة و مفرومة مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (كمية اضافية)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 سن ثوم مهروس
  • 3 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب كريمة سائلة
  • 3 ملعقة كبيرة طحين

طريقة التحضير
  • سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة
  • اضيفي الكرفس و البصل و قلبي لمدة 5 دقائق
  • اضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقة
  • اضيفي البطاطس المكعبات و قلبي لمدة 4 دقائق
  • اضيفي مرق الدجاج وممكن زيادة ماء حسب الحاجة بحيث يغمر السائل البطاطس
  • غطي القدر و اتركي المزيج على النار حتى تنضج البطاطس و تصبح طرية
  • في قدر اخر سخني 3 ملاعق الزبدة و اضيفي الطحين و حركي حتى يتحمص الطحين و يصبح كالعجين مع الزبدة
  • اضيفي الكريمة السائلة و قلبي لمدة حتى يغلي المزيج و يصبح ناعما و كثيفا
  • اضيفي خليط الكريمة إلى القدر فوق البطاطس و تبلي بالملح و الفلفل و اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق
  • اسكبي الشوربة في أطباق وزيني الوجه بالكزبرة و قدميها ساخنة

أضف تعليقا