برياني الخضار

المقادير

• - 2 ملعقة كبيرة سمنة
• - بصلة مفرومة شرائح رفيعة
• - 1/2 ملعقة صغيرة كمون حب
• - عود قرفة
• - 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
• - ملعقة كبيرة معجون الثوم و الزنجبيل
• - حبة طماطم مفرومة ناعم
• - كوب ماء
• - 1/2 كوب بازيلا مجمدة
• - 1/2 كوب جزر مفروم مكعبات صغيرة
• - مكعب مرق الدجاج
• - حبة بطاطس مفرومة مكعبات صغيرة
• - ملعقة صغيرة ملح
• - 2 كوب ارز بسمتي مغسول و مصفي
• - ¼ ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
• - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• - 1/4 ملعقة صغيرة كركم
• - 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مسالا
• - 4 كوب ماء