دجاج مشوي مع الفطر والصوص الابيض
دجاج مشوي مع الفطر والصوص الابيض
المقادير
طريقة التحضير
- دقي بواسطة مطرقة اللحم صدر الدجاج حتي تصبح رقيقة
- غطي قطع الدجاج بالطحين من كل الجهات
- في مقلاة واسعة على النار سخني ملعقتين من الزبدة و قلبي الدجاج على الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون
- انقلي الدجاج لطبق الفرن و اتركيه جانبا
- في نفس المقلاة أضيفي الملعقة المتبقية من الزبدة و قلبي الفطر حتى يصبح طريا ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويصبح الصوص كثيفا
- صبي المزيج فوق الدجاج المحمر في طبق الفرن
- ادخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 375 درجة حتى ينضج تماما
- بعد 15 دقيقة وزعي الجبن الموزريلا و البارميزان والبصل الأخضر و اتركيه بالفرن لمدة 5 دقائق أضافية ثم قدميه ساخنا
سمات :
أضف تعليقا