"ذا ميت كو" الآن بحل جديدة في سوق البحار

أعلنت شركة ’فود فاند إنترناشيونال‘ عن إعادة افتتاح مطعمها ’ذا ميت كو‘ المختص بتقديم شرائح لحم فاخرة مستقدمة من أفضل المزارع في العالم و الكائن في سوق البحار بعد الانتهاء من عمليات التجديد . وانطلاقاً من أجوائه الأصيلة والعصرية وأطباقه الشهية ووجهته الراقية، ستحمل حلّة المطعم الجديدة التي طوّرت صورة العلامة رؤيةً إبداعيةً فريدة تأخذ عشاق المأكولات في رحلة استثنائية إلى عالم المذاق الفريد

تم تصميم المطعم وفق سياق إبداعي من شأنه أن يذهل الضيوف بفضاءاته الراقية منذ لحظة دخولهم إلى البهو الفاخر. ويُعدّ ديكور المكان جزءاً أساسياً من تجربة تناول الطعام في ’ذا ميت كو‘ كما هو شأن أطباق قائمة الطعام، وهو ما ينعكس في كل التفاصيل المختارة بعناية فائقة ضمن أجواء تفيض بالأناقة والجمالية الآسرة، والتي تتجسد في الأثاث المنتقى بكل اهتمام والأعمال الفنية التي تحمل توقيع وكالة التصميم الجنوب أفريقية ’ستوري ديزاين كوليكتف‘.

تحفل القائمة بخيارات متعددة من الابتكارات والإبداعات، وذلك انطلاقاً من حرص المطعم على توفير تجارب غنية ومتنوعة. لذلك فقد عكف الطاهي التنفيذي للمجموعة، الشيف برابا مانيكام بالتعاون مع فريقه الموهوب على ابتكار باقة متنوعة من الأطباق الشهية بما فيها وجبات اللحوم النيئة كوجبة ’تونا تارتار‘ وطبق ’واجيو كارباتشيو‘ وتشتمل قائمة المقبلات على طبق النخاع بالعظم المشوي والأخطبوط المشوي وإسقلوب هوكايدو المشوّح بالصينية، يليها مجموعة من الأطباق الرئيسية مثل وجبة الدجاج المشوي بالصينية.

ويشتهر مطعم ’ذا ميت كو‘ بأطباق اللحم الغضة التي يقدمها ومن أبرزها ’مايورا ستيشن سيغنيتشر فول بلود واجيو‘ وشرائح لحم واجيو اليابانية من علامة2GR الفاخرة، تعلوها شرائح من كارباتشيو الكمأة السوداء. بينما يُقدّم طبقا ’واجيو ماربل‘ و’رينجرز فالي واجيو‘ مع يخنة الفطر البري إلى جانب ما يفضله الضيوف من المقبلات.

أمّا عشاق المأكولات البحرية فيمكنهم الاستمتاع بمذاق خيارات المائدة المذهلة، حيث تشتمل القائمة الجديدة على وجبة شهية من فيليه سمك القد الأطلسي وهو عبارة عن سمك مغطى بالأعشاب ومحشو بباستا أورزو بالمأكولات البحرية وحساء الروبيان وبراعم البازلاء. وتضمّ الخيارات الأخرى طبق الروبيان المشوي ’مين جريلد لوبستر‘ ووجبة ’مين لوبستر ترميدور‘، وهي عبارة عن روبيان 600 جرام يُقدّم مع الهليون المشوي والسلطة الخضراء الطازجة.