تيراميسو الفراولة

•  سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة وادهني صينية متوسطة بالزبدة والقليل من الدقيق.\\
• اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون.
•  في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
•  أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش.
•  صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد واقطعيها من النصف وانقليه لطبق.

 لعمل شراب  الكيك:

• اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم أزيليه عن النار واتركيه ليبرد.

 لعمل حشوة الكريمة:

•  اخلطي الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة والسكر البودرة واخلطي.
•  ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيدا حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة، ضعي طبقة الكيك الثانية .
• أعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.