مبشورة المربي
مبشورة المربى
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء نضع البيض ونضيف اليه السكر ونخفقه جيدا
- ننخل الطحين ونضعه في وعاء كبير ونضيف اليه الفانيليا والبيكنغ باودر ونحرك المكونات الجافة جيدا
- نقطع الزبدة الى مكعبات صغيرة ونضيفهم الى الطحين ونعجنهم باطراف الاصابع الى ان تتشكل لدينا عجينة شبيهة بالرمال
- نضيف خليط البيض والسكر الى الطحين ولكن على دفعات الى ان تنتهي كمية البيض وتتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة
- نقسم العجينة الى قسمين ونضع قسم بالبراد لمدة ساعة تقريبا
- نجهز صينية الفرن فندهنها بالزيت ونرش القليل من الطحين
- نمد القسم الذي تركناه خارج البراد في الصينية ونجعله مستويا
- نضيف مربى الفريز فوق الطبقة الاولى ونوزعه جيدا
- نخرج القسم الثاني من العجينة ونقوم ببرشه مباشرة فوق المربى ونوزعه جيدا بحيث يغطي المربى كاملا
- نكون قد اشعلنا الفرن قبل عشر دقائق فندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان يصبح وجه المبروشة ذهبي اللون
- نخرج المبروشة من الفرن وندعها تبرد تماما نقطعها ووتصبح جاهزة للتقديم
أضف تعليقا