ستروغونف اللحم
ستروغونف اللحم
المقادير
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، وأضيفي إليها شرائح اللحم. غطّي القدر وقلّبي اللحم من وقت لآخر حتى ينضج تماماً، أي لحوالى 60 دقيقة.
- أضيفي شرائح الفطر، الملح والفلفل، واتركيهم لـ10 دقائق إضافية.
- اضيفي الخلّ الأبيض، صلصة ورسترشاير، الكتشاب، الخردل والصلصة الحارة.
- إنزعي غطاء القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تكثف الصلصة.
- أضيفي الكريمة السائلة قبل رفع اللحم عن النار مباشرة.
- قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الباستا.
سمات :
أضف تعليقا