امباناداس الدجاج الشهية
امباناداس الدجاج الشهية
المقادير
طريقة التحضير
- في طبق نضع الدجاج ونرش الملح والفلفل الأسود.
- نضع المقلاة على النار ونضع القليل من الزيت ،ثم نضع قطع الدجاج ونرش رشة ملح وفلفل أحمر.
- نقلبهم على الجهة الثانية، ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونهم ذهبي .
- نرفع قطع الدجاج ،وبنفس المقلاة نضع القليل من زيت الزيتون والبصل المقطع ونشوحهم حتى يذبل البصل.
- نضع الثوم المقطع والفلفل الأحمر المقطع ،رشة ملح ،رشة فلفل أحمر ،ونقلب لمدة 3 دقائق.
- ثم نضع علبتين من السفن آب ،و 2 ملعقة كبيرة من العسل ثم ننتظر قليلاً ليغلي السائل.
- ثم نضع قطع الدجاج المشوحة ونغلق المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق .
- نرفع الدجاج من المقلاة ونضعهم جانباً،ثم نضع البطاطا المقطعة والفلفل الأحمر المقطع في المقلاة.
- ونحركهم إلى أن تستوي البطاطا ونرفعهم من على النار.
- نفرد العجينة الجاهزة ونقوم بتقطيعها على شكل دوائر.
- نأخذ كل قطعة ونضع بداخلها القليل من البطاطا والقليل من فتات الدجاج والجبن المبشور،ونقوم بإغلاقها على شكل هلال ونضغط بأصابعنا على الأطراف .
- نخفق البيضة ونقوم بدهن القطع بالبيض ثم نضعهم على صينية الفرن المجهزة بورق الزبدة.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15/20 دقيقة.
- نخرجهم من الفرن وندهنهم بالعسل ونضعهم في طبق التقديم .
أضف تعليقا