كيكة الستروسل
المقادير
طريقة التحضير
- نجمع السكر والطحين والملح، ثم نضيف الزبدة، ونفرك بالأصابع اليدين حتى يغدو الخليط متجانس ومفتت .
- نخفق الزبدة والسكر حتى تغدو ناعمة وبيضاء، ثم نضيف البيض ونكشط الجوانب حتى تمام الدمج، ثم نضيف مع التحريك القشدة والفانيليا
- ننخل الطحين والبكنغ بودر وصودا الخبز والملح، ثم نجمع الخليط مع خليط الزبدة حتى تمتزج دون إفراط الخفق، حتى لا يصبح الخليط قاسياً، ثم نضيف التوت للخليط ونحرك جيداً .
- ننقل خليط الستروسل المفتت لقالب كيك مدهون ومُغبر بالطحين، ثم نصب فوقه خليط الكيك
- نخبز الكيكة على حرارة 350 فهرنهايت لحوالي 30-40 دقيقة، ثم نتركها لتبرد 20 دقيقة وأصبحت جاهزة للتقطيع والتقديم
أضف تعليقا