طاجن السي فود الشهي
طاجن السي فود الشهي
المقادير
طريقة التحضير
- افرمي الثوم والبصل والكرفس معاً فرماً ناعماً، ثم ضعي الخليط في القليل من الزيت في مقلاة على النار، مع التقليب معاً.
- قومي بغسل كل من السمك والجمبري والسبيط جيداً بالماء، ثم يضاف السمك الفيليه إلى ما سبق مع كل من الفلفل الألوان المقطع إلى شرائح، والفلفل الحار، مع التقليب معاً.
- تقطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة في الحجم، ثم إضافتها مع البسلة إلى الخليط.
- قطعي الطماطم إلى مكعبات وتضاف إلى الخليط مع كل من صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود مع الخلط جيداً
- أضيفي الجمبري والسبيط، والكزبرة الخضراء، والزعتر، وعصير الليمون إلى المزيج، مع التقليب على النار قليلاً
- ضعي الخليط في طاجن، ويدخل الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث الساعة تقريباً
سمات :
أضف تعليقا