يخنة البامية باللحم
المقادير
طريقة التحضير
- سخني ربع كوب الزيت في وعاء تحت نار بين متوسطة-وعالية وأضيفي نصف البامية وحركيها لمدة 5 دقائق وحركيها من حين لآخر” يجب ان تكون البامية في طبقة واحدة”
- حركي بقية البامية ونشيفها بالمناديل الخاصة الموجودة في المطابخ،
- ثم قلي الثوم مع بقية البامية حتى يصبح لونه بني فاتح واتركيها جانباً.
- وفي الوعاء ذاته، رشي الملح والفلفل حسب الحاجة.
- وبعدها ضيفي جميع المكونات واتركيها تنطبخ ببطء من 3-4 ساعات.
- أو بطريقة أخرى، أضيفي جميع المكونات بعد الغليان ب1 ساعة ونصف أو حتى ينطبخ اللحم.
أضف تعليقا