استعرضي الصور
3 صورة
6 أشخاص 50 دقيقة

استمتعي بمزيج رائع وسهل التشيز كيك الطري وحبات الكوكيز المقرمشة وقدميها في مناسباتك الخاصة.

المقادير
  • 300 جرام دقيق
  • 1كوب قطع شيكولاتة
  • 1علبة حليب مكثف
  • 500 جرام جبنة كريمي
  • 2 بيضة (طازجة)
  • 200 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 رشة ملح
  • 3 يضات (كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 كوب سكر

طريقة التحضير
  • في وعاء ينخل الدقيق مع البيكينج صودا والملح.
  • في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق على سرعة متوسطة.
  • نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.
  • نضيف الفانيلا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.
  • نضيف الدقيق ثم نخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيداً ويختفي الدقيق تماماً.
  • نضيف الشوكليت شيبس ونقلب بملعقة سباتيولا.
  • نضع الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نحمي الفرن على 180 مئوية.
  • نجهز صينية مافن؛ حيث تدهن بالدقيق وترش بالزبدة أو ممكن نضع ورق الكب كيك في الصينية إن وجد.
  • نقوم بتكوير الكوكيز ونضع في كل فجوة كرة، وتخبز الكوكيز في الفرن الساخن على 180 لمدة 10 دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد في الصينية دون إخراجها.
  • في وعاء نخفق الجبن والحليب المكثف المحلى مع الفانيلا والبيض حتى يتجانس الخليط تماماً.
  • نسكب خليط الجبن في فجوات الكب كيك، ونعيد الصينية للفرن لتخبز لمدة 25 دقيقة إضافية.
  • نغلق الفرن وندع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة قبل إخراجها.
  • نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد تماماً ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو 3 ساعات قبل التقديم.
  • تزين بالكريم شانتي وتقدم بالهنا والشفا.

أضف تعليقا