كيكة التويكس اللذيذة

لتحضير الصوص:

• على بخار ماء، ضعي الكراميل والحليب وقلبي حتى يذوب الكراميل تمامًا.
• على بخار ماء، ضعي الزبد ورقائق الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.

لتحضير الكيك:

• سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
• في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا.
• أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
• أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب، واخفقي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا.
• صبي العجين في صينية مستطيلة مدهونة بالزبد، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
• أخرجي الصينية واتركيها تبرد، ثم اقلبي الكيك في طبق كبير.
• صبي الكراميل ووزعيه على سطح الكيك والجوانب، ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• صبي الشوكولاتة ووزعيها عى سطح الكيك والجوانب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.