الدجاج المحشو بالبطاطا
المقادير
طريقة التحضير
- يشوح البصل بزيت الزيتون حتى يذبل، يضاف الجوز والكستنا.
- يقلب الخليط وترش البهارات.
- تنقل الحشوة إلى وعاء كبير مع البطاطا المسلوقة وتخلط.
- الدجاج تنظف وتغسل وتصفى. تفرك بعصير الليمون الحامض وترش عليها البهارات حسب الرغبة.
- تحشى بحشوة البطاطا وتربط الساقان، يرش عليها القليل من زيت الزيتون وبهارات، تخبز في الفرن الحامي على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ساعة ونصف من دون غطاء وبالعافية.
أضف تعليقا