شوربة البروكلي بالجبن الشيدر
المقادير
طريقة التحضير
- سيحي ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البصل في الزبد لمدة خمس دقائق مع التقليب، ثم ارفعيه من على النار ويترك جانبًا.
- اخفقي 1/4 كوب الزبدة المذابة والدقيق في مقلاة على نار، وقلبي لمدة 3-4 دقائق.
- أضيفي ملعقة لبن أو اثنتين حسب الحاجة تدريجيًا مع التقليب المستمر في الدقيق.
- ضعي شوربة الدجاج على اللبن والدقيق، وقلبي ثم ضعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك القوام.
- أضيفي البروكلي والجزر والبصل والكرفس، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- أضيفي الجبن الشيدر إلى الشوربة، وقلبي الخليط حتى يذوب الجبن.
- ضعي الملح والفلفل وقلبي.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم.
أضف تعليقا