طريقة عمل كفته اللحم بأشهي طعم
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي العيدان الخشبية في الماء لمدة ساعتين أو أكثر.
- سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والزنجبيل.
- أضيفي الملح والتوابل الهندية إلى مزيج الثوم والبصل وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط ببعضها.
- ضعي اللحم المفروم على مزيج الثوم والبصل وقلبي برفق.
- قومي بعمل أصابع من مزيج اللحم المفروم، ثم قومي بإدخالها في 2 من العيدان الخشبية حيث يكون كل سيخ من 2 عود خشبي ليصبح متماسكاً، ولكي يسهل من عملية التقليب على الجريل.
- ضعي اللحم المفروم على الجريل مع التقليب حتى ينضج اللحم.
- ضعي الكفتة في أطباق التقديم، ثم ضعي عليها الخس والطماطم.
- قدمي الكفتة ساخنة مع الصوص.
أضف تعليقا