مسخن الدجاج
طريقة عمل مسخن الدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق به ماء مغلي وبصل وتوابل اسلقي الدجاج بالطريقة التقليدية .
- قطعي الدجاج بعد سلقه الي ارباع واتركيه ليبرد .
- سخني الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف الدجاج على البصل ويترك لمدة 5 دقائق.
- ثم نقوم بأخذ الدجاج ووضعه على صينية خبز، ويضاف عليه ملح وفلفل أسود وبهارات، ويشوى بالفرن حتى يحمر لونه.
- نحضر خبز الطابون، ويغطس بزيت البصل، ويرص في صحن التقديم، ثم يضاف البصل على الرغيف المغطس بالزيت ثم نضيف السماق ثم المكسرات، ونكرر العملية حتى تنتهي طبقات الخبز.
- نضيف الدجاج فوق طبقة الخبز الأخيرة ويزين بالصنوبر والسماق
أضف تعليقا