تارت الكريمة
المقادير
طريقة التحضير
- في طبق نخلط الطحين مع الكاكاو ورشة الملح.
- أضيفي السكر واخلطيها جيداً.
- أضيفي الزبدة وافركيها مع الطحين بيدك حتى يتكون لديك شيء يشبه فتات الخبز.
- أضيفي صفار البيضة، واعجني جيداً ثم أضيفي الماء بالتدريج إلى أن تصبح العجينة لينة ومتماسكة وناعمة، ثم ضعيها في الثلاجة مدة نصف ساعة بعد تغطيتها.
- أخرجي العجين من الثلاجة ورقيها وقطعيها إلى دوائر بحجم قالب التارت.
- بطني القالب بالعجين واثقبيها بالكريمة في عدة أماكن ثم ضعي شيئاً ثقيلاً فوقها.
- أدخليها على فرن ساخن بحرارة 180 درجة على الشبك الأوسط لمدة ربع ساعة تقريباً.
- أخرجيها ودعيها تبرد تماماً ثم أخرجيها من القوالب.
أضف تعليقا