ماء جوز الهند.. مشروب النجوم!

أصبح "ماء جوز الهند" ‏coconut water‏ من المشروبات الأكثر إقبالاً عليها من قبل نجوم هوليوود، ‏حتى أطلق عليه لقب "ماء المشاهير"! فلماذا هذا الاهتمام المفاجىء بماء جوز الهند؟

اختصاصية ‏التغذية لانا فايد عريسي تعدّد فوائد ماء جوز الهند وعلاقته بالرشاقة والصحة، بشكلٍ عام، فتقول:‏

من الضروري التمييز بين "ماء جوز الهند" الشفاف اللون، الفقير بالسعرات الحرارية والخالي من ‏الدهون والكوليستيرول، وبين "حليب جوز الهند" الأبيض اللون، الغني بالسعرات، والذي يحتوي على ‏مخزونٍ عالٍ من السكر والدهون المشبعة.‏ من أهم فوائد "ماء جوز الهند" المنعش أنه غنيّ بالفيتامينات والمعادن، وخصوصاً البوتاسيوم المتوفر ‏فيه بنسبةٍ أعلى من توفره في مشروبات الطاقة المشبعة بالكافيين والسكر.. وفيه نسبة منخفضة جداً من ‏الصوديوم، ما يجعله مناسباً لمرضى ضغط الدم، ولا شيئ يمنع مرضى السكري من شربه باعتدال، ‏شرط ألا يضاف إليه السكر. وتشير دراسة لجامعة كيرالا في الهند، نشرت العام 2006، إلى أن ‏شرب "ماء جوز الهند" ساعد بعض المرضى على تخفيض نسبة الكوليستيرول الضار ‏LDL، وزيادة ‏نسبة الكوليستيرول الجيد ‏HDL‏. ‏ أما بالنسبة إلى دور "ماء جوز الهند" في الشفاء من مرض السرطان، وفي تأخير الشيخوخة، وزيادة ‏نسبة المناعة في الجسم، فلم تثبت قدرته على تحقيق هذه "الأحلام"، بالرغم من غناه بمضادات ‏الأكسدة.‏